yasyami (yasyami) wrote,
yasyami
yasyami

Category:

грибной суп-пюре

Старшая дочь терпеть не может грибы.  А у меня в холодильнике грибы лежат и скучают. Готовить только на себя не интересно, я и так отдельно питаюсь зачастую. Вспомнилось, что давно уже хотела попробовать приготовить грибной суп-пюре. Во всех рецептах был плавленый сырок, который я не ем. Подумала, что можно заменить на сливки, но в холодильнике было только молоко, его я и использовала. Честно говоря, думала, что есть его буду только я. Муж как мне казалось, такие супчики не ест, цвет у супа конечно для взрослой психики не очень. Дочки думала тоже есть не станут.

Ингредиенты:
картошка 3-4 шт ( зависит от размера и личных вкусовых предпочтений)
морковка 1 шт
лук 2 средних
грибы 200гр
сливки или молоко ( на глаз)
черный перец, соль

Очистить от кожуры картошку, порезать кубиками и поставить вариться на огонь. Варить до готовности.
Грибы, лук и морковь порезать кубиками или соломкой. Спассировать на подсолнечном или оливковом масле.
Слить в отдельную емкость воду, в которой варилась картошка. Добавить к картофелю пассированные овощи. Блендером измельчить до состояния пюре. В пюре залить слитую с картошки воду и молоко. Густоту супа регулируем молоком.Посолить , поперчить по вкусу. Проварить 5-10 минут. Грибной  суп-пюре готов. Подавать с гренками и украсить петрушкой.

DSC_1582

-М-м-м-м-м....мам, какой вкусный супчик! Это гороховый, да?
-Угу :)
-и завтра дашь мне такой же вкусный супчик, хорошо?
-конечно, обязательно дам!

Не рискнула сказать, что суп грибной, потому что пришлось бы его доедать мне, несмотря на то, что он ребенку понравился.
Все члены семьи съели и остались довольны.

Приятного аппетита!
Tags: еда, рецепты, супы
Subscribe

  • (no subject)

    Муж любит покупать бумажные полотенца. Я против. Столько бумаги расходуется напрасно. Смотрю, как дети ежедневно ее истребляют и говорю старшей…

  • выборы

    Вчера были выборы и было слышно, как на улице люди идя с выборов или на них обсуждали волнующий всех вопрос. Дочка слушала, слушала и не выдержала. -…

  • (no subject)

    Мила позвала меня на прогулку в лес. У нас уже довольно таки сыро и холодно. Мы одели с ней наши любимые угги и ушли дышать природой. Мы узнали, как…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 13 comments

  • (no subject)

    Муж любит покупать бумажные полотенца. Я против. Столько бумаги расходуется напрасно. Смотрю, как дети ежедневно ее истребляют и говорю старшей…

  • выборы

    Вчера были выборы и было слышно, как на улице люди идя с выборов или на них обсуждали волнующий всех вопрос. Дочка слушала, слушала и не выдержала. -…

  • (no subject)

    Мила позвала меня на прогулку в лес. У нас уже довольно таки сыро и холодно. Мы одели с ней наши любимые угги и ушли дышать природой. Мы узнали, как…